我が家のごはん -炊飯器 de トマトペンネ-
2025-10-20
こんにちは！今日は、レシピ記事第二弾です。
我が家のごはん：炊飯器で作るトマトペンネ
オーストラリアに来てから、食生活も少しずつ変化してきました。
その中で、気づけばよく作るようになった料理のひとつが トマトペンネ。
特に凝ったレシピではないのですが、我が家ではT-falのマルチクッカー（炊飯器）で作っています。。
炊飯器で？パスタ？
この作り方を知ったのは、マルチクッカーを購入したときについてきたレシピ集がきっかけでした。 最初は大丈夫かな…と思ったのですが、意外とうまくいきます。
作り方はとてもシンプルで、
- 炊飯器に肉、玉ねぎなどお好みの具材を入れて12分炒める
- トマト缶とペンネを加えて混ぜる
- Slow cookモードで30分（途中で数回かき混ぜると◎）
- 器に盛って完成！
これだけです。
そこそこの手間で、そこそこの満足感
正直に言うと、「感激するほど美味しい！」というレベルではありません。
でも、材料を切って順番に炊飯器に入れるだけで、出来上がりという手軽さは魅力です。
パスタなのに吹きこぼれの心配もないし、炊飯器一つで完了です。
私は仕上げにピザ用チーズをたっぷりかけるのが好きで、
とろーり溶けたチーズとトマトソースが合わさって、ちょっとしたごちそう感も。
トマトが苦手な我が子も、トマトソースなら食べられるらしい。
さらにはチーズ大好きなので、上のチーズでテンションを上げてあげれば👍🏻
これからも続きそうな定番メニュー
オーストラリアではオーブン料理が多いイメージですが、
炊飯器ひとつで作れるレパートリーも意外と侮れません。
「ちゃんと作った感」もありつつ、「そこまで頑張ってない感」もあるこのトマトペンネ、
これからも我が家の定番として登場しそうです。
🍝 炊飯器トマトペンネ（T-falレシピより）
材料（4人分目安）
- オリーブオイル … 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り） … 1個
- にんにく（みじん切り） … 1片
- 牛ひき肉（赤身） … 約250g
- パスタソースまたはマリナーラソース … 500mL（約2カップ）
- ビーフブロス（ブイヨン） … 375mL（約1.5カップ）
- 赤ワイン … 125mL（1/2カップ） ※なければブロスで代用可
- 乾燥オレガノ … 小さじ1と1/2
- ペンネ（乾麺） … 約3カップ（750mL）
- 塩・こしょう … 適量
- お好みで：パルメザンチーズ（すりおろし）
作り方
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内釜にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、ひき肉を入れ、ふたを開けたまま調理開始。
「BROWN（炒め）」モードで12分に設定し、時々かき混ぜながら炒める。肉の色が変わったら「CANCEL」。 -
パスタソース、ビーフブロス、赤ワイン、オレガノ、ペンネを加えて混ぜる。
塩・こしょうで味を調える。 -
ふたを閉めて、「SLOW COOK」モードで30分に設定。途中で一度かき混ぜると◎。
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終了後、パスタがまだ固ければ「KEEP WARM（保温）」で数分加熱して様子を見る。
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器に盛りつけて、お好みでパルメザンチーズをトッピング！